期刊简介
《养生保健指南》杂志是由卫生部中国医促会中老年保健专业委员会、内蒙古新华报业中心主管、主办的权威医学学术期刊。国际标准刊号： ISSN1006—6845，国内统一刊号：CN15-1353∕R，邮发代号：52-138。为了满足广大读者对学术理论交流的需要，本刊面向广大作者提供一个理论研究和临床实践成果的交流平台，为医疗事业改革和广大医疗工作者探究学习。本着“科学性、指导性、贴近实际，追求实用”的办刊方针，长期面向全国征集医学优秀学术论文。
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- 杂志名称：养生保健指南杂志
- 主管单位：内蒙古新华报业中心
- 主办单位：内蒙古新华报业中心
- 国际刊号：1006-6845
- 国内刊号：15-1353/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊期刊收录：上海图书馆馆藏, 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中)
眉山市东坡区居民对泡菜食用安全意识的研究
陈柯帆；李永佩；宋梦强；肖利红
关键词：东坡区居民, 泡菜, 安全
摘要：目的 了解眉山市东坡区居民对于泡菜制作与食用的安全意识的现状.方法 通过在眉山市东坡区以当地居民为调查对象,采用自填式与询问式调查500人结果 ①居民食用泡菜的比例较高②居民普遍对制作泡菜的流程有一定的了解,且制作的泡菜绝大多数为自家食用③居民对于泡菜制作与食用的安全意识普遍不足,不太了解泡菜的危害和佳食用时间.结论 眉山市东坡区为中国泡菜城,居民制作泡菜的比例较高,但对于泡菜本身的食品健康知识的了解却并不到位,需要社会与政府在宣传与教育方面多做努力.
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